Prato Típico da Região

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Bobotie é um prato típico da culinária da África do Sul, com carne moída cozida com caril, temperos doces e assada no forno com uma cobertura de ovos batidos com leite. É tão popular que a Liga das Mulheres da ONU escolheu-o como o prato nacional da África do Sul. Pode ser feito com carne de vaca, porco, borrego ou combinação. Além dos temperos da culinária do sueste asiático, a carne é ligada com pão seco demolhado em leite, um jam ou chutney, pedaços de maçã, alperces secos e passas de uva demolhados em água e ovos batidos com leite. Normalmente, é servido com arroz cozido com açafrão indiano.